Categoria: Baixada

Por Zé Carlos Gonçalves

Na semana passada, na fila de um self service, uns jovens estudantes vieram chegando com a algaravia que lhes é peculiar. Muita alegria. Querendo chamar a atenção. O tom de voz alto, incomodativo. E, sempre, alguém tentando levar vantagem sobre o outro. O que, “no meu tempo de escola”, se chamava “fobar”.

O certo é que queriam se mostrar, ali, como os maiores entendedores de comida. E, nós sabemos bem o que é isso. “Querer se aparecer!” Afinal, quem nunca chamou a atenção para si, que atire “a pedra”. A segunda, a terceira … ou qualquer outra pedra.

E, como não podia ser diferente, condenaram a comida, toda, que estava disposta nas cubas. Viam com desmedido desdém até os demais clientes.

O clima não era dos melhores, mas … Mas, a conversa daqueles jovens aguçou-me os ouvidos, ao descambar para um desfecho, hiper,  super, por demais fantástico. E, não duvidem.

A mais jovenzinha, “uma magricela”, que mais gritava que falava, veio  desfilando uma fileira de pratos japoneses. Juro que só conheço, e de nome, sushi. Mas, saiu sashimi, tempurá, guioza, hamuraki, missoshiru, temaki … Eita, Santo Inácio de Loiola, fiquei “de boca aberta”, com tanta novidade! E não foi de vontade!

E, não poderia ser de outra forma. Eu, “como todo baixadeiro da gema’, conheço é comida de verdade. “Cará pitanga e peba, piaba, jandiá, tarira, sarapó, baguinho, cabeça gorda, camuri, jeju, bucho de sarro, pampo, cascudo, bodó, jurará, galinha, pato, catraio, carneiro, leitão, bode e vaca! É, séro! E, a mais verdadeira da mais verdadeira comida”. Arroz, feijão, ovo frito, banana e farinha!

A verdade é que cada um foi “se amostrando” mais. Um desfilar comida, que não “me arrisco” a escrever, quanto mais pronunciar. Se tentar, com toda certeza, “quebrarei a minha língua”. Só em pensar. Misericórdia! Até parece “nome” de remédio, super amargo! Aquele, que “revira a boca do estômago!”

Bem poderia acabar a narração aqui; mas, se tal fizesse, estaria sendo leviano. Há mais “algumas coisinhas”.

Um dos jovens, à medida que seus amigos “fobavam”, ia se retraindo. A minha atenção já se concentrava só nele, que estava desconfortável. E, para piorar a sua situação, “um desassuntado” lhe pediu que falasse a sua comida preferida. O tímido “cabra” suou com vontade. Mas, de repente, a todos surpreendeu. Mandou direto e certeiro. “Lá, em casa, mamãe só faz pra mim é tatachi”.

“Tatachi?! É comida japonesa?! Não conheço. Nunca ouvi falar”. Em pura inocência, se manifestou “a magricela”.

“Rá, rá, rá. Tatachi … Mamãe solta o ovo do alto, e, com a colher, ‘tá… tá …!’ Ele cai na frigideira e faz ‘chiii!” Tá … tá … chiii!

A gargalhada foi geral.

Eu saí dali feliz, “pela vitória do rejeitado” e por acrescentar mais “uma semântica” a “ovo frito”. Agora, tenho o repertório mais rico. “Bife do olhão, ovo estralado, estrelinha, tatachi, disco voador!”

E, não fica só nisso. Em minhas andanças, dando curso no interior do estado, ouvi, mais de uma vez, “filé de pobre” e “bife de toda ocasião!” Agora, só faltou a farinha!

… há muito, defendo que vivemos uma involução cultural violenta, que vem se tornando irreversível. E, a seguir nesse ritmo, o tão propalado “país do futuro” morre tão deprimente e eterno colonizado. No pior dos sentidos. E, voltará, em definitivo, à “República da Mandioca”.

… e, se é pra piorá, piora. Em uma roda de conversa, questionado do cenário sociopolítico do Brasil, defendi a ideia já posta. Os meus companheiros de trabalho gostam de me provocar. Aí, um professor, “de História”, enfezou-se. Depois que se acalmou, mui educado, “sugeriu-me” revisar a História, porque isso é o maior absurdo, já ouvido por ele. Mui calmo, também, disse-lhe que me havia atribuído uma tarefa muito árdua. E, “como não guardo almoço pra janta”, apresentei a ele um santo remédio. “Sugeri” a ele que “não doía nadica de nada” orientar-se com “o mestre Manoelzinho!” Besta! “Procurou, logo, foi se aquietar!” Bem dizia a minha avó que “o remédio de doido é doido e meio!” Bem entendido, eu jamais duvidei, ou duvido, da sanidade “do meu mestre! “Santo Inácio de Loiola, livrai-me de tamanho sacrilégio! É só “semântica!”

… e, continuo defendendo a minha tese. E, de novo, a situação vai piorar. Vem aí “a bolsa preguiça”, a encher as escolas de “fantasmas da internet!” Acreditem, há “visitadores e visitadoras”, que chegam, à escola, como “verdadeiros sonâmbulos”. Passam a noite toda em claro, e vão dormir na sala de aula. Principalmente, se há “arcom”, como eles dizem. Ah, vovó sabida. Aí, “nem mel nem cabaça!”

… e, volto à vovó. No meu tempo … não estudou … virou carroceiro. “Ixprico”. Carroceiro “sirvia era di izemplo pur sê a lida, qui martratava, muito, muito, u trabaiadô”. Não era um insulto nem menosprezo. Só que essa chantagem, não pode acontecer mais. Deus, nos livre! Primeiro, é “bulingue”. Segundo, tal profissão já não existe. Aí, o chato, mesmo, era ter que escutar os exemplos dos filhos “do seu fulano e do seu sicrano, qui viraro dotô, purque istudaro”. E muito. Hoje …

… e, “si é pra piorá, piora, ôta veiz”. Alguns países, já há alguns anos, aboliram a letra cursiva da grade curricular. Um retrocesso! A justificativa é que os eletrônicos só oferecem maiúsculas. Como somos “copiadores fidedignos” do primeiro mundismo, “a bagaça com complexo de vira lata”, espero que não surja algum “geniozinho” político, a apresentar um projeto de lei … Hum, hum! Urubu levou a chave!